Accueil·Le Journal
Notes de terroir,
au fil des saisons.
Le Journal réunit ce qu’on raconte sur la route : l’histoire d’une appellation, le geste d’un vigneron, la raison d’un millésime.
-
Le classement de 1855, mode d’emploi
Établi à la demande de Napoléon III pour l’Exposition universelle de Paris, il structure encore aujourd’hui la lecture des grands crus du Médoc.
-
Pourquoi la brume du Ciron fait-elle les grands Sauternes ?
La rencontre de la Garonne et du Ciron crée un microclimat unique, favorisant le développement de la pourriture noble. Un phénomène naturel qui concentre les sucres et les arômes.
-
200 km de galeries sous Saint-Émilion
Les carrières creusées pour édifier la cité ont laissé un réseau souterrain aujourd’hui utilisé pour l’élevage des vins, et abritent l’une des plus vastes églises monolithes d’Europe.
-
Le retour du claret : quand Bordeaux redécouvre un vieux mot anglais
Le claret ne désigne ni un cépage ni une appellation. C’est un mot anglais, né de l’histoire viticole bordelaise, qui refait aujourd’hui surface sous une forme inattendue.
-
Le climat de Bordeaux : le vrai rôle du Gulf Stream et de l’océan
À près de 45° de latitude nord, Bordeaux bénéficie d’un climat étonnamment doux. Si le Gulf Stream y contribue, c’est surtout la proximité de l’océan Atlantique, avec l’estuaire et les grands fleuves, qui joue un rôle essentiel. Un équilibre naturel qui influence profondément le vignoble et façonne, année après année, le caractère des vins bordelais.
-
Le Médoc retrouve sa mémoire blanche
Mondialement connu pour ses vins rouges, le Médoc révèle aussi une facette plus confidentielle: une tradition de vins blancs vieille de plusieurs siècles. Une autre façon de découvrir le Médoc.
Le vignoble se découvre mieux sur place.
Une journée privative vaut tous les articles du monde.