Inicio·El Diario
Apuntes del terruño,
a lo largo de las estaciones.
El Diario reúne lo que se cuenta en el camino: la historia de una denominación, el gesto de un viticultor, la razón de una añada.
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La clasificación de 1855, manual de uso
Establecida a petición de Napoleón III para la Exposición Universal de París, todavía hoy estructura la lectura de los grands crus del Médoc.
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¿Por qué la niebla del Ciron hace que los Sauternes sean grandes vinos?
El encuentro del Garona y el Ciron crea un microclima único que favorece el desarrollo de la podredumbre noble. Un fenómeno natural que concentra los azúcares y los aromas.
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200 km de galerías bajo Saint-Émilion
Las canteras excavadas para edificar la ciudad han dejado una red subterránea utilizada hoy en día para la crianza de los vinos, y albergan una de las iglesias monolíticas más grandes de Europa.
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El regreso del claret: cuando Burdeos redescubre una vieja palabra inglesa
El claret no designa ni una variedad de uva ni una denominación. Es una palabra inglesa, nacida de la historia vitivinícola de Burdeos, que hoy resurge de una forma inesperada.
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El clima de Burdeos : el verdadero papel de la corriente del Golfo y del océano
A cerca de 45° de latitud norte, Burdeos disfruta de un clima sorprendentemente suave. Aunque la Corriente del Golfo contribuye a ello, es sobre todo la proximidad del océano Atlántico, con el estuario y los grandes ríos, la que desempeña un papel esencial. Un equilibrio natural que influye profundamente en el viñedo y moldea, año…
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El Médoc recupera su memoria blanca
Mundialment conocido por sus vinos tintos, el Médoc también revela una faceta más confidencial: una tradición de vinos blancos con siglos de antigüedad. Otra manera de descubrir el Médoc.
El viñedo se descubre mejor en el lugar.
Un día privado vale más que todos los artículos del mundo.