Enoturismo a medida · Bordeaux
La huella de
los terroirs de Bordeaux.
Visitas privadas a châteaux, encuentros con viticultores y catas comentadas, acompañadas por su sumiller local.
Baje
El Concepto
El vino se descubre
a través de los sentidos.
Pero se revela plenamente a través de las mujeres, los hombres y los terroirs que le dan vida.
En Bordeaux Gusto, cada experiencia le invita a descubrir el viñedo de Bordeaux de otro modo. Visitas privadas a propiedades, catas cuidadosamente seleccionadas, encuentros y descubrimiento de las grandes denominaciones de la región. Excursiones totalmente privadas, diseñadas según sus deseos, su ritmo y sus intereses.
Acompañado por su experta local, déjese guiar a través de paisajes excepcionales y adéntrese en la historia, las tradiciones y los saberes que configuran la identidad de los vinos de Bordeaux.
Porque nada sustituye a la emoción de un vino catado en su terroir de origen.
10 h
La salida
Su jornada comienza. Pasamos a buscarle por su alojamiento y nos ponemos en marcha; usted solo tiene que disfrutar.
11 h
La finca
Se abre un portón y aparecen los viñedos. Aquí, cada propiedad tiene su historia, su terroir, sus gestos y sus secretos.
12 h 30
La mesa
Un almuerzo con sabores del terroir. El tiempo se detiene un instante: se conversa, se descubre, se saborea.
14 h 30
La ciudad
Saint-Émilion se descubre a pie, entre piedras doradas, callejuelas antiguas y patrimonio. Tiempo para pasear antes de regresar a los viñedos.
16 h
La bodega
Aquí el ambiente cambia: la frescura de la bodega, las barricas alineadas, los gestos cobran sentido y el vino empieza a revelar su historia. Es el momento de la cata.
18 h
El regreso
Los viñedos bajo la luz del atardecer. Le acompañamos de vuelta a Bordeaux. La jornada llega a su fin, enriquecida con descubrimientos, encuentros y sabores.
El color · los aromas · el gusto
Y lo que vamos a
catar.
La copa se llena a medida que usted avanza, y el color cambia según la región que atravesamos.
Blanco seco
Variedad: Sauvignon blanc
La frescura de Graves, la mineralidad, el inicio de la jornada.
La vista: Un color pálido y brillante, con reflejos plateados.
En nariz: Cítricos, flores blancas, frutas de pulpa blanca y frescor vegetal.
En boca: Un paso por boca vivo y tenso, fresco, con un final mineral y frutal.
En la mesa: Las ostras de la Bahía de Arcachon
El maridaje: la frescura y la tensión del blanco acompañan de manera natural el yodo y la salinidad de las ostras.
Rosado
Variedad: Merlot
Los veranos del estuario, el almuerzo al aire libre, la cocina con sabor a mar.
La vista: Un color claro y luminoso, con matices de rosa salmón.
En nariz: Frutos rojos frescos, cítricos y algunas notas florales.
En boca: Un paso por boca redondo y fresco, con una hermosa expresión frutal.
En la mesa: angulas o gambas a la plancha
El maridaje: la fruta y la frescura del rosado combinan a la perfección con una cocina estival, a la parrilla y marinera.
Tinto
Variedad: Cabernet sauvignon
La profundidad de los grandes terruños, la estructura, la caída de la noche y el tiempo detenido.
La vista: Un color profundo y brillante, de un rubí intenso.
En nariz: Frutos negros maduros, especias y delicadas notas amaderadas.
En boca: Un paso por boca estructurado, generoso, de taninos marcados y elegantes, sostenido por una hermosa persistencia aromática.
En la mesa: Un chuletón a la bordalesa
El maridaje: la potencia de la carne asada al sarmiento, la profundidad de la salsa bordalesa y la estructura de un tinto en su punto de madurez. ¡Una cocina de carácter!
Licoroso
Variedad: Sémillon
La botrytis, la dulzura de la vendimia tardía, el foie gras, un postre... o el placer de prolongar el momento.
La vista: Un color dorado, luminoso, con reflejos ambarinos.
En nariz: Frutos maduros y confitados, albaricoque, miel, flores y especias dulces.
En boca: Un paso por boca untuoso y rico, equilibrado por una frescura que prolonga la cata.
En la mesa: Foie gras a la sartén del Suroeste
El maridaje: la grasa y el carácter del foie gras se equilibran con la frescura y la dulzura del vino licoroso.
Nuestros destinos
Un mapa dibujado,
no un mapa de Google.
Ocho territorios, cada uno con sus recorridos y duraciones. Pase el cursor: la región cobra vida mientras las demás se desvanecen. Haga clic para acceder a su página.
Médoc
La Ruta de los Châteaux a lo largo del estuario, los Grands Crus Classés de 1855 y las colinas de grava donde el Cabernet Sauvignon expresa todo su potencial.
- Cuvée Réserve · 8 h
- Cuvée Premium · 8 h
- La Ruta de los vinos · 5 h
- Viñedos y Sabores · 5 h
- Viñedos y Océano · 8 h
Saint-Émilion y Pomerol
El primer viñedo del mundo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO como paisaje cultural, su ciudad medieval y sus 200 km de galerías excavadas en la piedra caliza.
- Cuvée Réserve · 8 h
- Cuvée Premium · 8 h
- La Ruta de los vinos · 5 h
- Viñedos y Sabores · 5 h
Pessac-Léognan y Sauternes
La cuna histórica de los vinos de Burdeos, y más al sur la bruma del Ciron que da origen a los vinos licorosos de Sauternes.
- Cuvée Réserve · 8 h
- Cuvée Premium · 8 h
- La Ruta de los vinos · 5 h
- Viñedos y Sabores · 5 h
- Viñedos y Océano · 8 h
Blayais y Bourgeais
La orilla derecha del estuario más grande de Europa, sus pueblos de piedra rubia y la ciudadela de Vauban declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
- Cuvée Réserve · 8 h
- Viñedos y Sabores · 5 h
Bordeaux
Capital mundial del vino, punto de partida de cada jornada: callejuelas históricas, plazas emblemáticas y gastronomía local.
- Vinos y Patrimonio · 8 h
Bassin d’Arcachon
La duna de Pilat, las cabañas sobre pilotes y los pueblos ostrícolas del Cap Ferret. Una jornada entre viñedos que concluye frente al mar.
- Escapada Arcachon · 8 h
- Escapada Cap Ferret · 8 h
- Viñedos y Océano · 8 h
Cognac
A ambas orillas del río Charente: el Ugni Blanc, el alambique y la crianza en barricas de roble. El tiempo pausado, medido en décadas.
- Espirituosos - Cognac · 10 h
La Dordogne
Sarlat y el Périgord Noir, el valle y sus fortalezas, Beynac sobre su espolón rocoso y Lascaux.
- El Périgord Noir y sus pueblos · 10 h
- Châteaux y Jardines del Périgord · 10 h
- Prehistoria y Arte de vivir · 10 h
- Entre Périgord Noir y Pourpre · 10 h
Gusto Extension
Excursiones de larga distancia: la Costa Vasca, los grandes terroirs vinícolas de Francia y, más allá, viajes a medida con chófer privado.
- La Costa Vasca · A medida
- Terroirs vinícolas de Francia · A medida
- Gusto Sin Fronteras · A medida
Lo que uno se lleva
al partir.
Deslice ↔
Su viaje al corazón de los terruños empieza aquí.
Confíenos su proyecto. Le responderemos en un plazo de 48 horas.